「北新地駅」「西梅田駅」から程近く。
大阪・北新地に店を構える「Bar Restaurante Adesso(バル レスタゥランテ アデッソ)」は、気軽な気分で料理とお酒を満喫できる大人の社交場です。
肩肘張らない大衆的な雰囲気の中味わえる料理は、本場さながらのスペイン料理の数々。
その中でも特に人気を集める“骨付きラム肉”を、手軽にお楽しみいただける通販でご提供しています。
やわらかく臭みの少ないその上質な味わいは、ご自宅はもちろん、キャンプ、BBQ、パーティーなど、実に様々なシーンで活躍する事うけあい。
どうぞその魅力を存分に感じてみてください。
当店でお出しするラム肉は、全てニュージーランド産を用いています。
オーストラリア産に比べて小振りですが、それは美味しさに繋がる条件の1つ。
仔羊の中でも特に若い段階で出荷する為、肉に臭みが出にくく、舌触りの良いやわらかさを持っているのです。
脂も少なくヘルシーなので、あっさりと召し上がっていただけます。
ラム肉とセットでお届けするのが、お店でも使用している自家製の“ハーブソルト”です。
ベースの塩にガーリック、オニオン、タイム、ローズマリーなど、様々な素材をブレンドしてオリジナルの味を生み出しています。
その爽快な風味と旨味は、お肉の美味しさを更に引き立てる事でしょう。
キャンプやBBQを満喫する際は、がっつりと野性的にお肉を楽しみたいもの。
アデッソの骨付きラム肉は、そんなアウトドアにもぴったりです。
シンプルに塩胡椒で焼き上げる豪快な逸品は、牛肉とはまた違った美味しさを発揮。
ぜひ豪快にかぶりついてみてください。
ラムラック2枚を王冠状に繋ぎ合わせた“ラムクラウン”は、味わいだけでなく見た目も場を盛り上げる事間違いありません。
非日常を体感できる特別な一品に仕上げてみてはいかがでしょう。
塩胡椒でしっかりとした味を付け、オーブンであれば220℃くらいで4~5分、じっくりと火入れ。
焼き具合を見てアルミで包み余熱を中心まで通し、仕上げに特製ハーブソルトを切った断面にかければ出来上がりです。
豪勢なメイン料理としてどうぞお試しください。
ご自宅で美味しく召し上がれるポイントをご紹介。
これらを守って調理していただくだけで、今までに体感した事がない“骨付きラム肉”の美味しさをご堪能いただけます!
詳しくはYouTube動画をご覧ください。
アデッソではラム肉と合わせる一杯として“シェリー酒”をおすすめしています。
シェリー酒とは白葡萄から造られるワインの一種。
熟成のさせ方や度合によって色・味・香りの全てに影響が表れます。
合わせる料理によっても大きく表情を変えるその存在感を、どうぞご一緒にご堪能ください。
Bar Restaurante Adesso
(バル レスタゥランテ アデッソ)
お問い合わせの際は「ホームページを見た」とお伝えいただくとスムーズです
〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-3 ラウンドビル1F
営業時間:17:00~24:00(フードLO.22:30、ドリンクLO.23:00)
定休日:日曜日(祝日の営業はお店にお問い合わせください)
アクセス:JR北新地駅より徒歩3分